Rinderzucht

Das Rind ist eines der ältesten Haustiere des Menschen. Höhlenmalereien beweisen, dass bereits Steinzeitmenschen Rinder als Nutztiere hielten. Heute lebt mehr als eine Milliarde Rinder auf der Erde.

Die meisten Rinder-Rassen der Frühzeit stammten aus dem asiatischen Raum. Im Laufe der Jahrtausende wurden zahlreiche unterschiedliche Rassen vom Menschen domestiziert.

Doch von der Vielfalt der frühen Rinderrassen ist heute wenig übrig geblieben: Durch die Konzentration der Züchter auf Tiere, die hinsichtlich ihrer Leistungsfähigkeit für die Milch- und Fleischproduktion besonders ergiebig sind, ist die Vielfalt der Rinderrassen stark zurückgegangen.

Industrielle Rinderzuchtbetriebe bringen inzwischen fast ausschließlich Holstein-Friesian-Rinder hervor. Diese Rasse stammt von den Holstein-Rindern ab, die von deutschen Auswanderern im 18. Jahrhundert in die USA und nach Kanada gebracht wurden.